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製パン・製菓機器特集 オーブンからショーケースまで必要な機器が何でも揃う bakery equipment

業務用オーブン

コンベクションからデッキまで用途に合わせた品揃え 業務用オーブン 業務用オーブン一覧
コンベクションからデッキまで用途に合わせた品揃え

オーブンは製パン・製菓に欠かせない最終工程を担います。『焼く』はもちろん、スチームを使い『蒸す』『煮る』もこなす多機能タイプもあります。

業務用ホイロ

最終発酵工程を管理する装置 業務用ホイロ一覧
↓最終発酵工程を管理する装置↓

ホイロは最終発酵を行い、成形したパン生地をふんわりふくらませる上で重要な工程です。

リバースシート

多方面に使える万能のばし機 リバースシート一覧
↓多方面に使える万能延ばし機↓

ペストリー、パイ、クッキーなどの食品生地のシーティングマシンです。 『麺棒かけ』の重労働をこの機械が簡単に処理してくれます。

業務用ミキサー

卓上型から大型業務用まで使い方に合わせた品揃え 業務用ミキサー一覧
卓上型から大型業務用まで使い方に合わせた品揃え

生地作りやクリームの撹拌・泡立て作業は時間がかかります。業務用ミキサーなら、ミキシング時間を短縮させ、効率的に作業ができます。

/ディバイダー

『分割』『丸め』の作業を効率化 ディバイダー一覧
↓『分割』『丸め』の作業を効率化↓

分割丸め機/ディバイダーなら、小物パンの『分割&丸め作業』を合理化し、作業スピードをアップします。

モルダー

パン生地のガス抜き成形がこの一台で モルダー一覧
↓パン生地のガス抜き成形がこの一台で↓

モルダーは製パン工程上大切な『ガス抜き』と『成形作業』を行うための機械です。

ドゥフリーザー

パン生地を高鮮度長期保管する ドゥフリーザー一覧
↓パン生地を高鮮度長期保管する↓

ドゥフリーザーは、冷凍する事でパン生地の水分や風味を閉じ込めます。長期保存出来るので、早出が要らない等、毎日の計画生産に欠かせません。

ドゥコンディショナー

フリーザー、リターダー、ホイロの工程を連続制御 ドゥコンディショナー一覧
フリーザー、リターダー、ホイロの工程を連続制御

ドゥコンディショナーは、保冷→解凍→最終発酵までを自動化することができます。人件費をかけないベイクオフベーカリーにおいて、必須機器となります。

リターダー

庫内の温度・湿度を均一な状態に保ち乾燥を防ぐ リターダー一覧
庫内の温度・湿度を均一な状態に保ち乾燥を防ぐ

リターダーは、きめ細かな温度コントロールを行い、パン生地を解凍保冷する専用の保冷庫です。

対面ショーケース

焼きあがった商品を美しく引き立たせる 対面ショーケース一覧
↓焼きあがった商品を美しく引き立たせる↓

焼きあがったパンやケーキなどを美しく・見やすく陳列できる対面式の冷蔵ショーケースです。

リターダー

さまざまな調理器具・容器の洗浄に最適

ベーカリー天板やミキサーボウルなど、手洗いの負担が大きい調理器具・容器を洗浄できます。

パンスライサー

食パンのスライスを簡単に! パンスライサー一覧
↓焼き上がったパンのスライスを簡単に!↓

焼きあがった食パンやハード系のパンをらくらくスライスしするパンスライサーです。

ラックカート

さまざまな天板の収納に最適

ベーカリー天板の収納に使用して頂けるラックカートです。サイズ各種ご用意してあります。

製パン・製菓機器ならお任せ下さい!当社ならではのサービス・サポートでお客様を応援します。
メールでのお問い合わせはこちら info@recyclemart.com

図面作成

店舗デザイン・設計・施工まで当社一貫体制で行なっています。 弊社の1級建築士、2級建築士、店舗アドバイザーが、スピーディーかつ業種に合った店舗デザインを図面から提案致します!

機器選定・無料見積

厨房機器販売も手掛ける弊社だからできる事!あなたの店舗に合った効率の良い厨房機器を提案致します!
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一括購入割引

一括購入御希望の方に別途お見積をお出ししております。 開店一括購入をご希望のお客様には、割引制度もご用意しております。

ローン・リース

当社が月々のお支払い計画を見積り、ローン・リースのお申し込みをします。当社がローン・リース会社とお客様の間に仲介するので、面倒なやり取りはございません。

搬入設置

ご購入頂いた商品は、原則、日本全国どこでも搬入設置、試運転を当社格安価格にて承ります。詳しくは当社までお気軽にお問い合わせください。

メンテナンス

メーカー保証が過ぎた後も、弊社取引先技術者による出張修理、および弊社修理技術者による有償修理が可能です。

短い期間での開店を目指すなら、悩む前にまずは当社にご相談下さい! もちろん相談無料



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